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Was sind Aminosäuren?

Aminosäuren bezeichnet eine Klasse von Stoffen, die unseren Stoffwechsel regulieren und für den Aufbau von Gewebe wie Muskeln, Haut, Knorpel und Haaren zuständig sind. Auch viele Hormone benötigen zur Bildung Aminosäuren. Eiweiße enthalten bis zu 21 verschiedene proteinogene Aminosäuren.
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