Die Aminosäure im Spargel – Asparaginsäure

2017-03-23T18:35:30+01:00Kategorien: Allgemein|Tags: , , |

Asparaginsäure - darum ist Spargel gesund Frühlingsanfang ist Spargelzeit. Viele Feinschmecker haben ihn lang ersehnt - den ersten Spargel aus heimatlichen Gefilden. Spargel ist aber nicht nur sehr wohlschmeckend, sondern auch sehr gesund. Seine entwässernde und entgiftende Wirkung verdankt der Spargel der Aminosäure L-Asparaginsäure. Unter den 20 kanonoischen (proteinogenen) Aminosäuren ist Asparaginsäure den meisten Menschen bekannt [...]